La Sardegna a BolognaFiere con 65 aziende tra vino e agroalimentare

La Sardegna torna protagonista a BolognaFiere con una presenza numericamente significativa e strategicamente mirata nei due appuntamenti internazionali dedicati al vino e al cibo di qualità: Slow Wine Fair e SANA Food, in programma fino al 24 febbraio. Sono 65 le realtà produttive dell’Isola presenti in fiera, espressione di un tessuto imprenditoriale che sceglie di misurarsi con mercati sempre più esigenti e orientati alla sostenibilità.

Alla Slow Wine Fair partecipano 53 aziende vitivinicole, riunite nella collettiva regionale promossa dall’Assessorato dell’Agricoltura e organizzata dall’Agenzia Laore Sardegna. Un numero in crescita rispetto alle edizioni precedenti, che segnala un comparto dinamico, disposto a investire nella promozione fuori dai confini regionali e a rafforzare la propria presenza nei circuiti internazionali.

Il vino come identità e leva di sviluppo

Tra i momenti centrali della partecipazione sarda, l’evento “Cannonau di Sardegna: Identità che resiste”, ospitato nello spazio Casa Slow Food (Padiglione 15A), ha messo al centro il vitigno simbolo dell’Isola, interpretato come espressione di radicamento territoriale e coerenza produttiva.

La Slow Wine Fair si caratterizza per un’impostazione che valorizza il vino “buono, pulito e giusto”, capace di coniugare qualità organolettica, sostenibilità ambientale e responsabilità sociale. Un’impostazione che molte cantine sarde hanno assunto come linea guida, traducendola in pratiche agricole attente, filiere tracciabili e relazioni solide con i territori di origine.

Secondo l’assessore regionale dell’Agricoltura Francesco Agus, la presenza di 65 realtà in un contesto internazionale di questo livello rappresenta un segnale di fiducia e consapevolezza: le imprese credono nella forza della propria identità e nella capacità del vino di raccontare una Sardegna contemporanea, radicata ma aperta.

Dal biologico alla tradizione mediterranea: la vetrina di SANA Food

Accanto al vino, la Sardegna si presenta al SANA Food con 12 aziende attive nei comparti agroalimentari e ittici. Il paniere esposto racconta una filiera ampia e articolata: pasta biologica, carciofo spinoso e DOP, conserve vegetali, pane carasau, bottarga, formaggi artigianali, oli extravergini e condimenti della tradizione mediterranea.

Una proposta che unisce certificazioni di qualità, ricerca di innovazione e forte riconoscibilità territoriale, intercettando un pubblico attento alla salubrità, alla tracciabilità e all’origine dei prodotti.

La partecipazione alle fiere di Bologna non si esaurisce nella dimensione espositiva: rappresenta un tassello di una strategia più ampia che mira a consolidare il posizionamento dei prodotti sardi sui mercati nazionali ed esteri, costruendo una narrazione coerente tra vino, agroalimentare e territorio. Un racconto che punta su qualità, sostenibilità, trasparenza e capacità di innovare senza recidere il legame con le radici.