Cagliari, nasce il Forum del Cibo per guidare le politiche alimentari metropolitane

La Città Metropolitana di Cagliari compie un passo ulteriore nella definizione di una strategia alimentare integrata istituendo il Forum del Cibo, organismo partecipativo pensato per orientare, accompagnare e valutare le politiche pubbliche legate al sistema alimentare. Una scelta che consolida il lavoro avviato con il Piano del Cibo metropolitano e con il progetto SmartFood, collocando il tema dell’alimentazione al centro delle politiche di sviluppo territoriale.

L’istituzione del Forum non risponde a un’esigenza formale, ma alla necessità di costruire una governance stabile e condivisa in un ambito che incrocia salute pubblica, sostenibilità ambientale, economia locale e coesione sociale. Il cibo, in questa prospettiva, diventa leva di pianificazione urbana e strumento di transizione ecologica.

Uno spazio permanente di confronto tra istituzioni e comunità

Il Forum del Cibo nasce come piattaforma multi-stakeholder, aperta a istituzioni, terzo settore, operatori economici, mondo della scuola, associazioni e cittadini. L’obiettivo è strutturare un luogo di dialogo capace di superare interventi frammentati e di favorire una visione sistemica lungo l’intera filiera: dalla produzione alla distribuzione, fino al consumo e alla gestione delle eccedenze.

Tra i temi prioritari figurano il contrasto allo spreco alimentare, la promozione di stili di vita sani, la riduzione dell’impatto ambientale e il sostegno alle produzioni locali. L’idea è integrare strumenti di pianificazione, azioni educative e misure operative, valorizzando competenze diffuse sul territorio e creando sinergie tra pubblico e privato.

Il primo incontro, previsto per la fine di marzo, segnerà l’avvio operativo delle attività e consentirà di definire un’agenda condivisa, individuando priorità e modalità di lavoro. La partecipazione avverrà su base volontaria, attraverso una procedura di iscrizione pubblica.

Il legame con URBACT – Eat4Climate e la dimensione europea

Il percorso si inserisce nel progetto europeo URBACT – Eat4Climate, rete internazionale che riunisce città impegnate nello scambio di buone pratiche per migliorare le politiche pubbliche in chiave climatica. In questo contesto sarà attivato l’Urbact Local Group (ULG), gruppo di lavoro locale che accompagnerà lo sviluppo delle azioni progettuali e contribuirà alla definizione di strategie coerenti con gli obiettivi europei.

L’esperienza maturata con SmartFood e con il Piano del Cibo fornisce una base operativa già consolidata: il Forum rappresenta l’evoluzione naturale di quel percorso, trasformando strumenti programmatici in un processo partecipato e continuativo.

La scelta della Città Metropolitana di strutturare un organismo stabile dedicato alla food policy segnala una consapevolezza crescente: la qualità del sistema alimentare incide sulla salute dei cittadini, sulla resilienza climatica e sulla tenuta economica delle filiere locali. Mettere attorno allo stesso tavolo amministrazioni, imprese, scuole e società civile significa riconoscere che la transizione verso modelli più sostenibili richiede corresponsabilità e visione condivisa.